A tradição de presentear com ovos - de verdade mesmo - é muito, muito antiga. Na Ucrânia, por exemplo, centenas de anos antes da era cristã já se trocavam ovos pintados com motivos naturais em celebração da chegada da primavera.Os chineses e os povos do Mediterrâneo também tinham como hábito dar ovos uns aos outros, era um presente que simbolizava o início da vida e a chegada da estação do ano. Para deixá-los coloridos, cozinhavam-os com beterrabas.
A tradição de homenagear essa estação do ano continuou durante a Idade Média entre os povos pagãos da Europa, que celebravam Ostera, a deusa da primavera, simbolizada por uma mulher que segurava um ovo em sua mão e observava um coelho, representante da fertilidade, pulando alegremente ao redor de seus pés.
Esta tradição acabou por ser assimilada e integrada pelos cristãos nas festividades da Páscoa.
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